Centro de pesquisa da Nutripura, em Pedra Preta (MT), alcança índices muito acima da média nacional, combina sustentabilidade com rentabilidade e mostra como tecnologia e gestão podem transformar a pecuária brasileira
A busca por uma pecuária mais eficiente, rentável e sustentável ganhou um exemplo concreto em Mato Grosso. Em Pedra Preta, no sul do estado, o Centro de Pesquisa Nutripura (CPN) vem chamando atenção do setor após registrar um aumento de 175% na produtividade a pasto em comparação com a média nacional, consolidando-se como uma das propriedades-modelo da pecuária brasileira moderna.
O desempenho colocou a fazenda entre as dez mais rentáveis e entre as cinco mais produtivas em um levantamento internacional envolvendo mais de 500 propriedades rurais do Brasil, Colômbia, Bolívia e Paraguai. O resultado reforça uma tendência cada vez mais evidente no campo: o avanço da pecuária intensiva sustentável, baseada em manejo de precisão, monitoramento técnico e gestão estratégica da produção.
Em um cenário marcado por juros elevados, restrição de crédito e pressão sobre margens, o caso do CPN chama atenção justamente por mostrar que é possível elevar produtividade sem depender exclusivamente da expansão de área.
Desde sua criação, em 2015, o centro se tornou referência em práticas que unem ganho de peso eficiente, desenvolvimento muscular equilibrado, controle de gordura e sustentabilidade ambiental.
Segundo Luciano Resende, CEO da Nutripura, o segredo está na combinação entre eficiência produtiva e responsabilidade ambiental. Um dos números que mais impressionam é a capacidade produtiva da área.
Enquanto a média nacional sustenta cerca de 1,3 pessoa por hectare, o sistema desenvolvido no centro consegue alimentar aproximadamente 70 pessoas diariamente em apenas um hectare de pastagem.
Para o executivo, a produtividade elevada é consequência de um trabalho focado em planejamento, monitoramento constante e melhoria contínua.
“É assim que envolvemos a sociedade, oferecendo carne com baixa pegada de carbono e dentro de práticas sustentáveis”, destacou Resende.
Tecnologia e gestão como pilares da produtividade
Um dos diferenciais do Centro de Pesquisa Nutripura é o acompanhamento minucioso dos índices zootécnicos e econômicos da operação. O monitoramento envolve desde o planejamento da safra até os resultados pós-colheita e desempenho final dos animais.
Na última safra, cerca de 1,6 mil animais foram monitorados em sistemas de recria a pasto e terminação em confinamento. A análise constante dos dados permite identificar quais práticas geram maior impacto sobre produtividade e rentabilidade.
De acordo com Leandro Martins, gerente de pesquisa do CPN, os resultados são consequência de um conjunto de estratégias integradas que incluem:
- manejo eficiente das pastagens;
- nutrição de precisão;
- controle sanitário rigoroso;
- gestão ambiental;
- monitoramento contínuo do desempenho animal.
A fase de recria a pasto, por exemplo, é considerada estratégica dentro do modelo adotado pela fazenda. Segundo os pesquisadores, essa etapa é fundamental para preparar os animais para a fase de engorda, garantindo desenvolvimento muscular adequado e melhor eficiência alimentar posteriormente.
Outro ponto central está no manejo das pastagens. O sistema trabalha com controle rigoroso da taxa de lotação, ganho médio diário e qualidade nutricional do pasto, evitando desperdícios e o chamado superpastejo — quando o excesso de animais compromete o crescimento da forrageira.
Gestão de risco ganha protagonismo na pecuária moderna
Além do manejo produtivo, o centro também aposta em ferramentas de gestão financeira e comercial para reduzir riscos em períodos de volatilidade do mercado pecuário.
Segundo Leandro Martins, estratégias como trava de preços e planejamento antecipado são fundamentais para garantir rentabilidade mesmo em momentos de queda das cotações.
“O produtor precisa conhecer detalhadamente seus números, desde o custo da arroba até a margem necessária para operar com lucro”, explicou o gerente de pesquisa.
O especialista afirma que o domínio dessas informações permite ao pecuarista definir preços mínimos sustentáveis e tomar decisões mais assertivas sobre compra de reposição, venda e expansão do rebanho.
A própria Nutripura destaca que, em momentos de baixa no mercado de reposição — especialmente nos preços do bezerro —, propriedades financeiramente organizadas conseguem aproveitar oportunidades e ampliar o rebanho de forma estratégica.
Sustentabilidade deixa de ser discurso e vira resultado econômico
Outro aspecto relevante do projeto é o investimento em práticas ambientais voltadas à redução de custos e ao reaproveitamento de resíduos da produção.
Entre as iniciativas adotadas estão:
- tratamento de água;
- destinação correta de resíduos;
- fertirrigação com resíduos do confinamento;
- compostagem orgânica;
- integração entre manejo ambiental e eficiência produtiva.
A proposta mostra uma mudança importante na pecuária brasileira: sustentabilidade deixa de ser apenas um diferencial de imagem e passa a representar eficiência operacional, redução de desperdícios e aumento de rentabilidade.
Fazenda modelo da nova pecuária brasileira
Os resultados alcançados pelo Centro de Pesquisa Nutripura foram reconhecidos pelo Benchmarking Inttegra 2022/2023, levantamento que acompanha indicadores produtivos e econômicos de mais de 1.500 propriedades e cerca de 6,6 milhões de cabeças de gado na América do Sul.
Para Antônio Chaker, diretor do Instituto Inttegra, propriedades que trabalham gestão integrada conseguem resultados superiores mesmo em cenários desafiadores para a pecuária.
Segundo ele, a experiência da fazenda mato-grossense comprova que decisões alinhadas ao mercado, associadas à gestão eficiente, podem gerar ganhos expressivos mesmo em períodos de pressão sobre os preços do boi gordo.
O grande desafio, segundo os especialistas envolvidos no projeto, é equilibrar desempenho biológico e econômico ao mesmo tempo, mantendo ganhos produtivos sem comprometer a sustentabilidade financeira da operação.
Em um momento em que o setor busca produzir mais utilizando menos recursos, experiências como a do CPN indicam o caminho de uma pecuária cada vez mais tecnológica, eficiente e alinhada às exigências globais de produtividade e sustentabilidade.
Com informações da CNN Brasil Agro
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