As avaliações de argola destacam principalmente genética, carcaça e padrão de produção alinhado ao consumidor final.
O último dia da 20ª Nacional Hereford e Braford foi dedicado ao julgamento dos animais Braford de argola, ocorridos neste sábado (25) no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), com organização da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB). Os jurados responsáveis pelas avaliações foram Rodrigo Roldan e Aldo José Tavares.
Coube a Roldan julgar os terneiros machos e fêmeas no turno da manhã. A Grande Campeã Terneira Braford foi o Box 85, tatuagem FIV010, com 371 kg, exposta pela Cabanha Santa Fé e Condomínio Carcávio, de Aceguá e Sant’ana do Livramento (RS). A terneira já havia conquistado o Campeonato Terneira Intermediária. Entre os machos, o Grande Campeão Terneiro Braford foi o Box 139, tatuagem FIVE69, com 343 kg, exposto pela Fazenda Mãe Rainha, de Lages (SC). O animal já havia recebido o prêmio do Campeonato Terneiro Braford.
À tarde, o jurado Aldo José Tavares avaliou as categorias de vaquilhonas, vacas jovens e vacas adultas e, na sequência, os machos. A Grande Campeã Fêmea Braford foi o Box 110, tatuagem FIV324, com 538 kg, exposta pelo Condomínio Carcávio e Cabaña Las Brisas, de Sant’ana do Livramento (RS). Entre os machos, o Grande Campeão Braford foi o Box 192, tatuagem FIVA282, com 920 kg, exposto pela Cabanha Santo Ângelo, de Uruguaiana (RS).
Sobre seus critérios de julgamento, Tavares destacou que sua atuação como jurado técnico está alinhada ao mercado, com foco no produto que chega ao consumidor final. “A Braford vem em um avanço genético muito importante de biotipo, trabalho genético de DEPs, de indicadores de carcaça, e está traduzindo isso”, detalhou.
Segundo o jurado, a seleção busca animais capazes de atender ao padrão exigido pela cadeia da carne. “Buscamos animais medianos, com indicativo de precocidade, com amplitude lateral e profundidade para dar o tamanho de corte que o mercado quer. E lembrando que a nossa raça tem marmoreio e tem gordura subcutânea que aguenta isso. Então, aqui é o que o consumidor no final quer”, afirmou.
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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