De acordo com o Centro de Pesquisas, a menor produção de açúcar no Centro-Sul tem contribuído para sustentar as cotações.
As cotações do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado paulista neste início de agosto, alcançando o patamar de R$ 96,00 por saca de 50 kg, o que não era registrado desde meados de maio.
Segundo o Cepea, a liquidez aumentou, embora compradores ainda mantenham postura seletiva diante dos patamares mais elevados dos preços nos mercados interno e externo.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a menor produção de açúcar no Centro-Sul tem contribuído para sustentar as cotações, mesmo com maior volume de cana processada e matéria-prima de melhor qualidade.
Pesquisadores do Cepea destacam que o maior redirecionamento da moagem para a produção de etanol também reduz a disponibilidade de açúcar, reforçando a sustentação dos preços.
Fonte: Cepea
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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