Animais premiados evidenciam avanço da genética e reforçam papel da raça na produção de carne premium no sul do Brasil.
A parte da tarde desta quarta-feira (22) foi reservada para o julgamento de vacas e touros da modalidade rústico PO e PC, dentro da Nacional Hereford e Braford. A atividade aconteceu na pista 7 do Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS)
Melhor Rústica Hereford PO e Suprema foi a de tatuagem U044, pesando 630 quilos, lote 25, expositores Ricardo e Luciano Sperotto Terra, da Estância Tamanca, de Santa Vitória do Palmar (RS). A Melhor Rústica Hereford PC e Suprema foi a de tatuagem U212, pesando 596 quilos, lote 40, também dos expositores Ricardo e Luciano Sperotto Terra, da Estância Tamanca, de Santa Vitória do Palmar (RS).
Nos machos, o Melhor Rústico Hereford PO e Supremo foi o de tatuagem 393, pesando 794 quilos, lote 52, expositor Agropecuária Canoa Mirim, Estância do Salso, de Santa Vitória do Palmar (RS). O Melhor Rústico Hereford PC e Supremo foi o de tatuagem I33, pesando 730 quilos, lote 65, expositor Luis Henrique Paim Della Giustina, da Fazenda São Pedro, de Muitos Capões (RS).
O jurado argentino Gonzalo Rodríguez Mendaro conduziu a avaliação. Segundo ele, as séries individuais apresentaram um nível bastante elevado, com diversos exemplares de destaque em cada categoria.
De acordo com Mendaro, em muitas disputas era possível selecionar entre quatro ou cinco animais com qualidades marcantes, todos com características consistentes para escolha. Ainda assim, a decisão final exigiu critérios bem definidos, priorizando características funcionais e produtivas.
O jurado ressaltou que nem todos os animais apresentam o mesmo equilíbrio entre atributos, destacando a importância de selecionar exemplares que sejam efetivamente produtivos, com bom desenvolvimento e qualidade de carne. “No fim das contas, isso é o que traz retorno ao produtor”, afirmou.
Mendaro também enfatizou o papel da genética como ferramenta comercial dentro da pecuária moderna. Para o jurado, a avaliação vai além da estética: “Não se trata de um concurso de beleza ou de escolher um animal de estimação. O objetivo é incentivar a produção de carne no campo, com animais eficientes, sem excesso de estrutura e com fêmeas férteis e produtivas “, concluiu.
O gerente Executivo da ABHB, Felipe Azambuja, disse que o julgamento de terneiras, terneiros, vacas e touros rústicos da raça Hereford foi marcado por alto nível genético e ampla participação de criadores. “A atividade reuniu um número expressivo de animais em pista, consolidando-se como um dos momentos de destaque do evento”, apontou.
De acordo com o dirigente, o resultado positivo não se limita à percepção da organização. Os jurados, segundo ele, destacaram o elevado padrão genético apresentado, evidenciando o avanço técnico dos rebanhos e o trabalho consistente dos produtores. “O julgamento foi um sucesso tanto nas categorias jovens quanto nas adultas. Conseguimos levar um número representativo de produtores e animais à pista, o que demonstra a força da raça e o engajamento do setor”, avaliou.
Azambuja ressalta que a raça Hereford tem ganhado protagonismo dentro do cenário pecuário nacional, especialmente no segmento de carnes premium. Segundo o gerente, o Brasil começa a se posicionar não apenas como fornecedor de carne de qualidade, mas também de cortes com maior valor agregado no mercado internacional.
Para o dirigente, o sul do país, especialmente o Rio Grande do Sul, desempenha papel estratégico. A produção a pasto, característica marcante da região, é apontada como diferencial competitivo frente a outros sistemas produtivos. “O que vimos em pista foram animais produtivos, alinhados com esse processo de valorização da carne de qualidade. O Hereford está inserido diretamente nessa construção de uma carne premium brasileira”, concluiu.
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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