Presente em quintais, feiras e bebidas neozelandesas, a goiaba-serrana ainda ocupa uma área comercial pequena no Brasil, onde produtores enfrentam desafios de mercado e pós-colheita
A feijoa na Nova Zelândia alcançou um espaço que permanece distante na própria região de origem. Também chamada de goiaba-serrana, a fruta sul-americana está presente em quintais, mercados e produtos processados do país, enquanto no Brasil sua produção comercial continua concentrada em poucas propriedades, sobretudo nas áreas frias e elevadas da Região Sul.
O contraste reúne história, adaptação agrícola e construção de mercado. A espécie encontrou condições favoráveis em território neozelandês, mas sua popularidade também nasceu do hábito de cultivar árvores nos jardins e compartilhar os frutos durante a safra. No Brasil, mesmo com décadas de pesquisa e cultivares selecionadas, a oferta ainda é regional, sazonal e pouco conhecida pelos consumidores. Continue a leitura e acompanhe o Compre Rural, onde informação de qualidade ajuda a fortalecer quem vive e produz no campo.
Como a feijoa na Nova Zelândia virou tradição
De nome científico Acca sellowiana, a feijoa pertence à família das mirtáceas, a mesma de espécies como goiaba, pitanga e jabuticaba. Sua área de ocorrência natural inclui ambientes do Sul brasileiro e de países vizinhos, principalmente regiões de clima mais ameno.
A circulação internacional da planta começou no século XIX. Amostras coletadas pelo naturalista alemão Friedrich Sellow chegaram à Europa, e o francês Édouard André posteriormente difundiu materiais provenientes do Uruguai. A espécie passou pela França e pela Califórnia antes de alcançar outros países, entre eles a Nova Zelândia, no início do século XX.
A adaptação ao clima neozelandês favoreceu tanto os pomares comerciais quanto o cultivo doméstico. Reportagem da Associated Press publicada em maio de 2025 estimou a existência de cerca de 100 produtores comerciais, voltados quase integralmente ao mercado interno. Já levantamento citado pela Folha de S.Paulo em setembro de 2026 apontou 116 hectares de cultivo comercial no país.
Esses números mostram uma atividade agrícola de escala limitada quando comparada às principais frutas exportadas pela Nova Zelândia. O diferencial está na presença cotidiana: durante a safra de outono, árvores carregadas abastecem famílias, mercados e pequenas agroindústrias. O excedente é usado em sucos, geleias, sorvetes, sidras, kombuchas e outros produtos.
Essa dimensão cultural explica por que a fruta é tratada informalmente como um dos símbolos alimentares do país. O consumo também se beneficia da curiosidade por sabores e produtos pouco convencionais, comportamento observado em outros mercados de frutas brasileiras reconhecidas internacionalmente.
Brasil tem pesquisa, mas ainda não consolidou uma cadeia nacional
A situação brasileira não pode ser resumida como ausência de produção. Santa Catarina mantém trabalhos de pesquisa, melhoramento genético e extensão rural conduzidos pela Epagri, cuja atuação com a goiabeira-serrana começou na década de 1980.
Desse trabalho surgiram cultivares brasileiras como Alcântara, Helena, Mattos e Nonante, desenvolvidas para melhorar características agronômicas e comerciais. A instituição também registrou a SCS446 Jade, indicada como porta-enxerto. A disponibilidade de material selecionado reduz parte da incerteza encontrada quando o pomar é formado apenas por plantas originadas de sementes.
Mesmo assim, a escala permanece pequena. Em comunicado publicado pelo Governo de Santa Catarina em maio de 2025, a Epagri informou que aproximadamente 20 agricultores familiares cultivavam cerca de 20 hectares no estado. A produtividade média indicada variava entre 15 e 20 toneladas por hectare, mas o próprio recorte é regional e não deve ser tratado como média nacional ou garantia de rendimento para novos projetos.
Também não foi localizado um levantamento oficial recente que quantifique toda a produção brasileira. Essa ausência de estatísticas consolidadas é um sinal da baixa organização comercial da atividade.
O contraste fica mais evidente diante do desempenho da fruticultura brasileira no comércio internacional. Enquanto cadeias como manga, melão, limão, uva e mamão possuem escala, logística e compradores estabelecidos, a feijoa ainda depende de vendas locais, feiras, contato direto com consumidores e processamento artesanal.
Pós-colheita curta limita distâncias e exportações
A principal dificuldade comercial da feijoa aparece depois da colheita. O fruto maduro é delicado, perde qualidade rapidamente e suporta pouco tempo de armazenamento. Segundo representantes da associação neozelandesa de produtores ouvidos pela Associated Press, a conservação refrigerada normalmente se limita a duas ou três semanas.
Essa característica ajuda a explicar por que a Nova Zelândia, apesar da popularidade doméstica, não transformou a feijoa em uma potência exportadora semelhante ao kiwi. Enviar a fruta por longas distâncias exige colheita, classificação, refrigeração e transporte cuidadosamente coordenados.
Há outro desafio prático: a casca permanece verde quando o fruto amadurece. Em muitos materiais, a queda natural é um dos sinais mais evidentes de maturação. Para evitar danos, perda de qualidade e contato prolongado com o solo, o produtor precisa organizar passadas frequentes pelo pomar.
O processamento pode reduzir parte dessa pressão. Polpa congelada, sorvete, geleia, bebida fermentada e suco permitem aproveitar frutos fora do padrão visual do mercado in natura e estender o período de comercialização. A agroindustrialização, porém, exige estrutura sanitária, padronização de receitas, embalagem, regularização e compradores capazes de absorver o produto.
Frio, altitude e polinização pesam na escolha da área
A goiabeira-serrana apresenta melhor adaptação comercial em ambientes de clima subtropical, com inverno frio e verão sem calor excessivo. No Brasil, a aptidão se concentra especialmente em áreas elevadas de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul, associadas ao domínio da Floresta com Araucárias.
Isso não significa que qualquer propriedade serrana produzirá bem. Temperatura, disponibilidade de água, drenagem, incidência de ventos, cultivar, formação das mudas e presença de polinizadores interferem no pegamento e no desenvolvimento dos frutos.
Embora existam materiais autocompatíveis, o planejamento com cultivares que floresçam simultaneamente pode favorecer a polinização cruzada e aumentar a segurança produtiva. Antes de implantar uma área, o agricultor precisa verificar a compatibilidade das variedades, a procedência das mudas e a recomendação técnica para o município.
O retorno também não é imediato. Pomares podem levar alguns anos para iniciar a frutificação comercial, criando um intervalo entre o investimento e a primeira receita. Esse período deve entrar no fluxo de caixa juntamente com custos de implantação, irrigação, manejo, colheita e conservação.
Potencial está nos mercados regionais e de maior valor agregado
A experiência neozelandesa não pode ser simplesmente reproduzida no Brasil. Lá, a presença da feijoa nos quintais formou gerações de consumidores antes da consolidação do mercado varejista. Aqui, muitos compradores ainda não reconhecem o fruto nem sabem identificar seu ponto de consumo.
Para produtores brasileiros, a oportunidade mais realista está inicialmente em circuitos curtos: feiras, turismo rural, restaurantes, empórios, cestas de produtos regionais e pequenas agroindústrias. Degustações e informações claras sobre sabor, conservação e formas de uso podem ser mais importantes do que ampliar rapidamente a área plantada.
Um caso relatado pela Folha em São Joaquim, em 2026, ilustra essa construção gradual. Um produtor local informou ter colhido oito toneladas e vendido a fruta fresca por valores entre R$ 12 e R$ 25 o quilo, além de destiná-la a polpas, sorvetes, sucos e cervejas. Trata-se de uma experiência individual, não de uma cotação oficial aplicável a toda a cadeia.
A domesticação comercial também pode contribuir para conservar recursos genéticos, desde que não reduza a diversidade a poucos materiais clonais. Estudo publicado em 2024 na revista Horticulturae encontrou diversidade fenotípica e molecular em populações silvestres do Sul da área de ocorrência natural, reforçando o valor estratégico desses materiais para programas de melhoramento.
O caminho da feijoa no Brasil, portanto, depende menos de uma expansão acelerada e mais da conexão entre pesquisa, mudas certificadas, assistência técnica, processamento e formação de consumidores. A Nova Zelândia demonstra que uma fruta pode ganhar importância econômica e afetiva longe de sua origem. Para o produtor brasileiro, a lição central é que potencial agronômico, sozinho, não cria mercado.
VEJA MAIS:
ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
