Suinocultura brasileira cresce 5,5% no abate em 2026, enquanto consumo chega a 20,2 kg por habitante e fortalece o agronegócio
Celebrado em 24 de julho, o Dia do Suinocultor homenageia os profissionais que impulsionam uma das cadeias importantes do agronegócio brasileiro. Graças aos investimentos em tecnologia, genética, biosseguridade e bem-estar animal, a suinocultura se consolidou como uma atividade estratégica para a produção de alimentos, geração de empregos e desenvolvimento econômico em diversas regiões do país.
Os números demonstram a força do setor. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que o abate de suínos cresceu 5,5% no primeiro trimestre de 2026 em relação ao mesmo período do ano anterior, alcançando o melhor resultado da série histórica para um primeiro trimestre. Ao mesmo tempo, a carne suína conquista cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Segundo dados divulgados em 2025 pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), o consumo per capita chegou a 20,2 quilos por habitante, refletindo a confiança dos consumidores em uma proteína de qualidade, versátil e acessível.
Parte desse crescimento pode ser explicada pelo trabalho desenvolvido em polos produtores, como o Vale do Piranga, na Zona da Mata mineira. A região se tornou uma das principais referências da suinocultura em Minas Gerais graças ao espírito associativista dos produtores e aos investimentos contínuos em tecnologia e profissionalização da atividade.
Em meados da década de 1980, diante das dificuldades enfrentadas por culturas tradicionais, como o café e a cana-de-açúcar, produtores rurais da região enxergaram na suinocultura uma oportunidade para diversificar a produção e fortalecer a economia local. Em julho de 1985, fundaram a Associação dos Suinocultores do Vale do Piranga (Assuvap), entidade criada para representar os interesses da categoria e impulsionar o desenvolvimento da atividade. Três anos depois, nasceu a Cooperativa dos Suinocultores de Ponte Nova e Região (Coosuiponte), fortalecendo a comercialização e a organização da cadeia produtiva.
Foi desse movimento de união entre os produtores que nasceu a Saudali. Constituída em 11 de julho de 1995 como Frigorífico Industrial Vale do Piranga S.A., a empresa deu início a um projeto que transformaria a suinocultura da região. Em 2000, os membros da Assuvap inauguraram o Frigorífico Industrial Vale do Piranga S.A. (Frivap) lançaram a marca Saudali, consolidando um novo capítulo para a cadeia suinícola do Vale do Piranga. Hoje, a empresa soma 26 anos de trajetória e se destaca como uma das principais indústrias brasileiras especializadas em alimentos derivados de carne suína.
Segundo o Diretor-Procurador da Saudali, Desidério Guimarães, a história da empresa está diretamente ligada ao desenvolvimento da suinocultura regional. “Nossa região, historicamente voltada para culturas como a cana-de-açúcar e o café, enfrentou crises que obrigaram os produtores locais a buscarem novas alternativas de produção. A criação de suínos, antes uma atividade de subsistência, ganhou força e se tornou economicamente viável e competitiva. A Saudali nasceu desse espírito de cooperação entre produtores, que acreditaram no potencial da atividade e trabalharam juntos para construir uma cadeia produtiva sólida e sustentável.“
Para Desidério, os resultados alcançados atualmente pela suinocultura brasileira refletem décadas de investimento e dedicação dos produtores. “Celebrar o Dia do Suinocultor é reconhecer milhares de profissionais que fazem da produção de alimentos uma missão diária. O crescimento do setor é resultado da união entre produtores, cooperativas, associações e indústrias, que investem continuamente em inovação, sustentabilidade, bem-estar animal e qualidade. O Vale do Piranga é um exemplo de como esse trabalho coletivo transforma realidades, gera desenvolvimento e fortalece o agronegócio brasileiro“, finaliza.
ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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