Leite

Matriz alcançou valorização milionária durante o 14º Mutum Weekend; participação negociada movimentou R$ 1,59 milhão e reuniu cinco importantes criatórios da seleção leiteira brasileira

O úbere não funciona como um simples “tanque de leite”: boa parte da produção permanece nos alvéolos da glândula mamária e a capacidade de armazenamento varia entre animais, estágio da lactação e intervalo entre ordenhas; mas, afinal,…

Muito além da aparência, as manchas ao redor dos olhos tem componente genético e pode estar relacionada à proteção ocular; estudos investigam sua associação com doenças capazes de afetar desempenho, bem-estar e vida produtiva dos bovinos.

Experiência inusitada leva visitantes a experimentar massagens, “pedicure de pasto”, meditação, suco verde e encontros com bezerros — tudo inspirado nos cuidados e na rotina das vacas de uma fazenda orgânica.

Pesquisa da Emater/RS-Ascar mostra que preço baixo do leite, custos elevados, falta de mão de obra, rotina pesada e ausência de sucessores estão entre os principais fatores; quase 80% das famílias que saíram não pretendem voltar

O leite não é só líquido, é uma emulsão. E são os sólidos (gordura e proteína) dissolvidos nesta emulsão que determinam o rendimento industrial, o valor final dos derivados e, cada vez mais, a rentabilidade de quem produz e de quem…

Parceria com a Complem envolve planta de Morrinhos, marca Compleite e cerca de 200 trabalhadores; unidade tem previsão inicial de processar 300 mil litros de leite por dia.

Marca de 93,10 kg foi alcançada em três ordenhas e terminou com o tradicional “banho de leite” que celebra as campeãs da feira

Na “Média Brasil” líquida, o valor alcançou R$ 2,8761/litro, aumentos de 4,65% frente a junho e de 4,96% em relação a julho de 2025.

Projeto de lei em tramitação no Congresso define atribuições do profissional, que atua na seleção, maturação, venda e harmonização de queijos.