Em São Paulo, por exemplo, os preços de negociação do boi gordo estão acima da média, um cenário semelhante ao observado em algumas outras localidades. Por outro lado, em outros estados, os produtores enfrentam uma oferta abundante de animais e escalas de abate confortáveis, o que mantém os preços da arroba pressionados; confira as cotações
O mercado físico do boi gordo no Brasil continua a mostrar variações específicas conforme o estado. Em São Paulo, por exemplo, os preços de negociação estão acima da média, um cenário semelhante ao observado em Minas Gerais, Goiás e Paraná. Essas regiões estão registrando valores mais elevados, diminuindo uma demanda renovada e menor oferta de animais.
Por outro lado, estados como Mato Grosso, Pará, Rondônia e Acre enfrentam uma oferta abundante de animais e escalas de abate confortáveis, o que mantém os preços da arroba pressionados. Essa situação favorece as indústrias frigoríficas, que encontram boas condições para impulsionar os valores pagos pela arroba.
Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, o câmbio é um fator crucial no contexto atual. “Com o dólar acima de R$ 5,50, as exportações de proteínas de origem animal tornam-se ainda mais relevantes”, afirmou Iglesias.
Nesta quarta-feira (26/6), a Scot Consultoria apurou alta no preço do boi gordo paulista. “O mercado tem sentido os efeitos da diminuição da oferta de bovinos terminados em pasto”, justifica. Com isso, as ordens de compra na manhã da quarta-feira, 27, aumentaram R$ 3/@ para o boi gordo e para o “boi China”, informa a Scot. Dessa forma, a cotação do boi gordo em SP está em R$220/@ e a do “boi China” em R$ 225/@, com ágio mantido de R$ 5/@.
“Há negócios acima da referência média; contudo, são esporádicos, acontecendo, primordialmente para lotes maiores e localizados perto das indústrias frigoríficas”, destaca a consultoria paulista.
Na avaliação da Agrifatto, os mercados brasileiros do boi e da carne bovina seguem menos movimentados nas negociações e as programações de abate seguem sem se alongarem. “O preço do boi gordo buscou uma sustentabilidade nas cotações”, ressalta a Agrifatto.
Na terça-feira, na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento para junho/24 ficou cotado a R$ 225,75/@ representando uma valorização de 0,36% em relação ao dia anterior. Por sua vez, o contrato para outubro encerrou o pregão precificado a R$ 246,10/@, com alta diária de 0,14%, informa a Agrifatto.
Os dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) indicam que o boi gordo fechou em R$ 225,00/@ no dia 26 de junho de 2024, com uma variação diária negativa de 0,18%. No acumulado do mês, no entanto, houve uma alta de 1,74%. Em termos de dólar, o valor da arroba foi de US$ 40,80.
Preços do boi gordo
São Paulo — O “boi comum” vale R$218,00 a arroba. O “boi China”, R$228,00. Média de R$223,00. Vaca a R$195,00. Novilha a R$212,00. Escalas de abates de doze dias;
Minas Gerais — O “boi comum” vale R$200,00 a arroba. O “boi China”, R$210,00. Média de R$205,00. Vaca a R$180,00. Novilha a R$195,00. Escalas de abate de treze dias; Mato
Grosso do Sul — O “boi comum” vale R$215,00 a arroba. O “boi China”, R$215,00. Média de R$215,00. Vaca a R$195,00. Novilha a R$200,00. Escalas de abate de nove dias;
Mato Grosso — O “boi comum” vale R$206,00 a arroba. O “boi China”, R$210,00. Média de R$208,00. Vaca a R$185,00. Novilha a R$195,00. Escalas de abate de onze dias;
Tocantins — O “boi comum” vale R$200,00 a arroba. O “boi China”, R$200,00. Média de R$200,00. Vaca a R$175,00. Novilha a R$180,00. Escalas de abate de doze dias;
Pará — O “boi comum” vale R$200,00 a arroba. O “boi China”, R$200,00. Média de R$200,00. Vaca a R$175,00. Novilha a R$180,00. Escalas de abate de catorze dias;
Goiás — O “boi comum” vale R$200,00 a arroba. O “boi China/Europa”, R$210,00. Média de R$205,00. Vaca a R$185,00. Novilha a R$200,00. Escalas de abate de nove dias;
Rondônia — O boi vale R$185,00 a arroba. Vaca a R$165,00. Novilha a R$170,00. Escalas de abate de catorze dias;
Maranhão — O boi vale R$195,00 por arroba. Vaca a R$175,00. Novilha a R$175,00. Escalas de abate de doze dias;
Paraná — O boi vale R$220,00 por arroba. Vaca a R$195,00. Novilha a R$200,00. Escalas de abate e nove dias
Mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços da carne bovina estão acomodados, mas esperam-se uma alta no início de julho, quando o consumo costuma aumentar com a entrada dos salários na economia. Iglesias também destacou que a carne bovina tem ganhado competitividade em relação a outras proteínas, como a carne de frango. Os preços do quarto traseiro, ponta de agulha e dianteiro ficam em R$ 17,00/kg, R$ 12,50/kg e R$ 12,50/kg, respectivamente.
Escrito por Compre Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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