Oferta restrita e escalas curtas sustentam a arroba; consultorias apontam mercado firme, mas patamar acima de R$ 400 ainda não representa a referência paulista.
O mercado do boi gordo chega a esta sexta-feira (13) sustentado pela dificuldade dos frigoríficos em comprar animais terminados. Nos levantamentos de quinta-feira (12), negócios pontuais acima de R$ 400 por arroba, à vista, apareceram com maior frequência em São Paulo, segundo a Agrifatto. O volume dessas operações, entretanto, ainda é insuficiente para consolidar esse preço como referência no estado.
A firmeza também aparece em outras regiões: a Agrifatto identificou altas em 11 das 17 praças acompanhadas, enquanto a Scot Consultoria registrou valorização do boi destinado à China em São Paulo. A Safras & Mercado, por sua vez, aponta continuidade do movimento de alta, embora com reajustes menos intensos.
O cenário reúne oferta enxuta, produtores administrando o ritmo das vendas e indústrias com necessidade de recompor suas programações. A principal questão passa a ser a capacidade de sustentar novos aumentos diante de um consumo doméstico que pode perder força na segunda metade do mês.
Boi-China chega a R$ 398/@ em São Paulo
No levantamento da Scot Consultoria, o boi-China avançou R$ 3/@ na quinta-feira, alcançando R$ 398/@, em valores brutos e com pagamento a prazo. Já o animal classificado como padrão-exportação ficou em R$ 392/@, nas mesmas condições.
A consultoria observa que os pecuaristas estão dosando as entregas, o que restringe a disponibilidade imediata de boiadas. O desempenho das exportações de carne bovina também contribui para a sustentação das cotações.
Pela metodologia da Agrifatto, a referência paulista ficou em R$ 395/@, com ou sem padrão-exportação. Nas outras 16 praças acompanhadas, a média atingiu R$ 381,70/@.
Os levantamentos devem ser lidos separadamente, pois contemplam critérios, categorias e condições comerciais próprios. As operações acima de R$ 400/@ mostram a disputa por determinados lotes, mas não significam que todo vendedor consiga negociar nesse nível.
Altas se espalham, e escalas mantêm pressão sobre a indústria
A Agrifatto registrou avanços no Acre, Bahia, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Tocantins. Segundo a consultoria, as escalas de abate giravam em torno de sete dias úteis na média nacional.
Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, também aponta dificuldade para alongar as programações. No levantamento da consultoria, as escalas permaneciam concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas.
Esse horizonte curto mantém os frigoríficos ativos nas compras e reduz o espaço para pressionar a arroba. Iglesias destaca Mato Grosso do Sul e Pará entre os movimentos de valorização observados na semana.
Nas médias estaduais divulgadas pela Safras, São Paulo ficou em R$ 397/@, seguido por Mato Grosso do Sul, com R$ 391,48/@; Minas Gerais, R$ 388,53/@; Goiás, R$ 387,86/@; e Mato Grosso, R$ 374,39/@.
A Scot também identificou aumentos em três das quatro praças monitoradas em Mato Grosso. No sudoeste do estado, o boi-China chegou a R$ 377/@, em valores brutos e a prazo.
Consumo será decisivo para os próximos reajustes
Apesar da pressão de compra por animais, o atacado de carne bovina apresentou preços estáveis na quinta-feira, conforme a Safras. Em São Paulo, o quarto dianteiro ficou em R$ 22,50/kg, o traseiro em R$ 30/kg e a ponta de agulha em R$ 21/kg.
A expectativa é que o pagamento do 13º salário e as compras de fim de ano favoreçam a reposição entre varejo e atacado. Entretanto, a concorrência das carnes de frango e suína limita repasses mais fortes ao consumidor.
A Agrifatto acrescenta que o enfraquecimento habitual do consumo na segunda quinzena pode moderar a velocidade das altas. Em contrapartida, a retenção de fêmeas para recomposição do rebanho e as exportações seguem entre os fatores de sustentação.
No mercado futuro, os contratos de janeiro, fevereiro e março de 2027 encerraram o dia 11 de novembro em R$ 408,05/@, R$ 407,60/@ e R$ 409,60/@, respectivamente, conforme os dados apresentados pela Agrifatto.
Esses valores expressam expectativas, sem garantir o preço que será praticado. Para o pecuarista, a decisão de venda exige comparar a oferta efetiva do frigorífico, o prazo de pagamento e o custo de manter os animais na propriedade. Uma arroba maior precisa se traduzir em margem maior.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
