Além do evento, a entrada do décimo terceiro salário e a criação dos postos temporários de trabalho também motivam uma maior alta dos preços.
O mercado físico do boi gordo registrou preços de estáveis a mais altos nesta quinta-feira (24). No dia, houve registro de negócios acima da referência média, mais uma vez.
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate seguem mais curtas, condição que sugere para a intensificação do movimento de alta dos preços da arroba do boi gordo no curto prazo.
“Além disso, a demanda doméstica de carne bovina permanece aquecida. A entrada do décimo terceiro salário, a criação dos postos temporários de trabalho e a Copa do Mundo de Futebol são fatores importantes que motivam a recuperação dos preços. Da mesma maneira, os frigoríficos exportadores têm se mostrado mais ativos no mercado”, disse Iglesias.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 284. Já em Dourados (MS), a cotação é de R$265.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 248. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 275.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 275.
Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina também seguem firmes no mercado atacadista.
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De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade do movimento de alta no curto prazo, considerando o ápice do consumo no decorrer do último bimestre. A criação de postos temporários de emprego, décimo terceiro salário, demais bonificações e a Copa de Mundo de futebol são motivadores importantes ao consumo de carne vermelha.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,20 por quilo. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,15.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 21,90 por quilo.
Fonte: Agência Safras
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