O aumento do consumo de carne em todo o mundo está ligada à urbanização, uma tendência que está resultando na mudança de estilos de vida e hábitos de consumo, confira a lista dos maiores consumidores de carne do mundo
Segundo a OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico), a indústria da carne tem um efeito prejudicial sobre o meio ambiente ea nossa saúde, apesar do emprego e receitas que gera.
A tabela a seguir foi criada usando dados da OCDE em quilos de carne consumida por pessoa. Os números incluem os valores de carnes de bovino, aves, suínos e ovinos.
Austrália está no topo da lista, com cada residente consumindo em média, cerca de 100 kg de carne por ano – ou em torno de 250g por dia. O segundo lugar vai para os Estados Unidos, apesar de um valor muito baixo para a carne de ovinos; eles comem, em média, 8,5 kg menos do que os australianos.
O Brasil se encontra em 6º lugar, levando em consideração que estamos em segundo lugar na escala de produção perdendo somente para os Estados Unidos.
Fonte weforum.org
